金秋十月，稻花飄香，在這個(gè)收獲的季節(jié)，江蘇泰州興化大米在上海發(fā)布全新的品牌形象。

      興化是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，首批國(guó)家全域旅游示范區(qū)，國(guó)家生態(tài)示范區(qū)更是成就了國(guó)內(nèi)優(yōu)良的大米品種之一興化大米。興化大米是以“南粳9108”品種為基礎(chǔ)的大米產(chǎn)品，由江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所采用日本最好吃大米“越光”的后代，與江蘇高產(chǎn)品種雜交培育而成，是適宜蘇中地區(qū)種植、專(zhuān)為里下河興化區(qū)域量身定做的優(yōu)質(zhì)食味粳稻品種。興化大米采取“五統(tǒng)一”生產(chǎn)模式（統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機(jī)播機(jī)插、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一收獲）、“四定”種植標(biāo)準(zhǔn)（定基地、定品種、定種植人員、定投入品）和稻漁共作生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)的應(yīng)用，共同造就了興化大米獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，興化大米蛋白質(zhì)含量高于7.5%，是天然富硒大米。興化大米腹白少，膠質(zhì)率高，籽粒小而圓，聞起來(lái)有濃濃的茉莉香味。蒸煮過(guò)程香飄四溢，米飯熟后晶瑩剔透，米飯冷后不硬且有粘性，興化大米兼有南方大米的“糯”和北方大米的“筋道”優(yōu)勢(shì)，以香甜軟糯、富有彈性的獨(dú)特品味，深受消費(fèi)者青睞，榮獲中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)和中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。

      近年來(lái)，興化市政府高度重視糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，年年出臺(tái)相關(guān)政策，并拿出專(zhuān)項(xiàng)資金用于扶持糧食產(chǎn)業(yè),轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推動(dòng)興化大米產(chǎn)業(yè)建設(shè)。2016年、2017年興化市相繼被確定為長(zhǎng)江流域糧食生產(chǎn)功能區(qū)劃定試點(diǎn)縣和江蘇水稻產(chǎn)業(yè)體系示范推廣基地，為本地優(yōu)質(zhì)糧油工程提供了穩(wěn)定的糧食種植基礎(chǔ)�，F(xiàn)在興化大米年總產(chǎn)維持在140萬(wàn)噸左右，位居全省首列。

      興化大米的品牌建設(shè)，給大米質(zhì)量提出了更高的要求，為此南京糧食作物研究所、南京萬(wàn)科置業(yè)、興化市農(nóng)業(yè)局簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，并建立了可視化溯源平臺(tái)，項(xiàng)目基礎(chǔ)平臺(tái)主要包括中心機(jī)房、基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、服務(wù)器設(shè)備、存儲(chǔ)設(shè)備、備份設(shè)備和系統(tǒng)軟件等方面。物聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)基地監(jiān)控管理系統(tǒng)同期完成，主要針對(duì)興化大米種植基地，在水稻種植期內(nèi)的投入品監(jiān)管，生態(tài)環(huán)境的評(píng)估，以及對(duì)稻谷的投入品殘留檢測(cè)監(jiān)控。有了興化大米種植基地基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)產(chǎn)品的來(lái)源可追溯，實(shí)現(xiàn)了“興化大米”的過(guò)程溯源監(jiān)管。