不同國度種植的作物存在一定的差異性，同時品質(zhì)也是有所差異的，主要是由于種植的植物在遺傳特性以及生長環(huán)境存在差異性導(dǎo)致的，就單單以小麥這一食物來進(jìn)行分析不同的地域生產(chǎn)的小麥存在很大的差異性，同時相應(yīng)的要求也是不一樣的，小麥品質(zhì)檢驗(yàn)的過程中，首先使用旋風(fēng)式粉碎機(jī)來進(jìn)行對小麥研磨，之后再使用相對應(yīng)的儀器來進(jìn)行檢測，比如使用面筋指數(shù)儀來進(jìn)行對小麥面筋的監(jiān)測，降落數(shù)值儀對小麥梅的活性進(jìn)行檢測。下面就是多個國家的小麥與我國不同國家小麥之間的差異性：

　　從上表就擔(dān)當(dāng)?shù)膹男←湹拿娼钯|(zhì)數(shù)這一點(diǎn)進(jìn)行分析查看即可得出，加西1＃、2＃紅春麥、美國2＃北部褐色春小麥面筋達(dá)到了國標(biāo)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋二等小麥以上，且面筋指數(shù)達(dá)到了75%左右。。