面粉磁性金屬物測(cè)定的利器—磁性金屬物測(cè)定儀
來(lái)源： http://www.hostingz.cn/ 類(lèi)別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-04-23 閱讀次
面粉的食用品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全價(jià)值都是必不可少的。磁性金屬物的含量是面粉安全的重要指標(biāo)，所以磁性金屬物的含量是面粉一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。它的測(cè)定原理是將磁性物質(zhì)利用具有磁性的東西吸出，再利用一些相關(guān)措施對(duì)磁性金屬物進(jìn)行稱重，測(cè)定其含量。對(duì)于面粉磁性金屬物的測(cè)定現(xiàn)在一般可以采用磁性金屬物測(cè)定儀進(jìn)行測(cè)定。
將經(jīng)電磁鐵或馬蹄形磁鐵吸出磁性金屬物以及帶有少量粉粒的混合物裝入鋁盒式鉗鍋內(nèi),用四氯化碳漂洗數(shù)次,直至粉粒除凈,然后烘干,再用毛筆(毛筆的毛撥掉一些,留一小部分)將磁性金屬物刷入已知重量的稱量紙上,然后稱重,結(jié)果計(jì)算可按下式。磁性金屬物含量(g)=磁性金屬物和稱量紙重量(g)一稱量紙的重量(g)。
通過(guò)磁性金屬物測(cè)定儀幾年來(lái)對(duì)小麥粉磁性金屬物的含量測(cè)定效果看,改進(jìn)后的方法有以下優(yōu)點(diǎn)1.測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性高。采用此法因稱量紙?jiān)谑忧昂蟮沫h(huán)境條件沒(méi)有發(fā)生變化(關(guān)鍵稱量紙不需烘),盛樣前后稱量紙的絕對(duì)誤差能保持在0.00029以內(nèi),克服了以上由稱量器具需烘干帶來(lái)的誤差。2.簡(jiǎn)單易行,在保證結(jié)果準(zhǔn)確性的情況下,測(cè)定時(shí)間可大大減少。用改進(jìn)后的方法不需對(duì)稱量器進(jìn)行繁銷(xiāo)的復(fù)烘恒重過(guò)程,測(cè)定時(shí)間只是恒重測(cè)定法的四分之一。
將經(jīng)電磁鐵或馬蹄形磁鐵吸出磁性金屬物以及帶有少量粉粒的混合物裝入鋁盒式鉗鍋內(nèi),用四氯化碳漂洗數(shù)次,直至粉粒除凈,然后烘干,再用毛筆(毛筆的毛撥掉一些,留一小部分)將磁性金屬物刷入已知重量的稱量紙上,然后稱重,結(jié)果計(jì)算可按下式。磁性金屬物含量(g)=磁性金屬物和稱量紙重量(g)一稱量紙的重量(g)。
通過(guò)磁性金屬物測(cè)定儀幾年來(lái)對(duì)小麥粉磁性金屬物的含量測(cè)定效果看,改進(jìn)后的方法有以下優(yōu)點(diǎn)1.測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性高。采用此法因稱量紙?jiān)谑忧昂蟮沫h(huán)境條件沒(méi)有發(fā)生變化(關(guān)鍵稱量紙不需烘),盛樣前后稱量紙的絕對(duì)誤差能保持在0.00029以內(nèi),克服了以上由稱量器具需烘干帶來(lái)的誤差。2.簡(jiǎn)單易行,在保證結(jié)果準(zhǔn)確性的情況下,測(cè)定時(shí)間可大大減少。用改進(jìn)后的方法不需對(duì)稱量器進(jìn)行繁銷(xiāo)的復(fù)烘恒重過(guò)程,測(cè)定時(shí)間只是恒重測(cè)定法的四分之一。
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