粉質儀對不同水分灌溉的小麥面粉分析對比
來源： http://www.hostingz.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2014-05-08 閱讀次
小麥的面粉品質受品種遺傳特性的影響，更受到環(huán)境因素的影響，特別是水分，對冬小麥面粉品質的影響和籽粒的產(chǎn)量都有十分顯著的影響。關于不同灌水處理對優(yōu)質高產(chǎn)冬小麥品種的產(chǎn)量與品質的影響報道較少。本研究在防雨棚池栽條件下,選擇魯麥22和煙農(nóng)15兩個冬小麥品種,探討了不同灌水處理對冬小麥品質和產(chǎn)量性狀的影響,旨在為冬小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培的合理水分調控提供依據(jù)。對于不同小麥的面粉品質，可以使用粉質儀進行測定。
各處理煙農(nóng)15濕面筋含量和沉淀值均顯著高于魯麥22。灌水處理對兩品種濕面筋含量和沉淀值的影響趨勢一致。均表現(xiàn)為處理A和處理B差異不顯著,處理C則顯著降低。說明澆灌漿水對面粉濕面筋含量和沉淀值無顯著影響,澆麥黃水則顯著降低面粉的濕面筋含量和沉淀值。
通過粉質儀等面粉品質儀器的測定，從總體上看,澆麥黃水對兩個品種的產(chǎn)量和品質性狀都有不利影響,澆灌漿水對兩個小麥品種品質性狀無明顯影響,但對產(chǎn)量性狀的影響在品種間存在差異。
各處理煙農(nóng)15濕面筋含量和沉淀值均顯著高于魯麥22。灌水處理對兩品種濕面筋含量和沉淀值的影響趨勢一致。均表現(xiàn)為處理A和處理B差異不顯著,處理C則顯著降低。說明澆灌漿水對面粉濕面筋含量和沉淀值無顯著影響,澆麥黃水則顯著降低面粉的濕面筋含量和沉淀值。
通過粉質儀等面粉品質儀器的測定，從總體上看,澆麥黃水對兩個品種的產(chǎn)量和品質性狀都有不利影響,澆灌漿水對兩個小麥品種品質性狀無明顯影響,但對產(chǎn)量性狀的影響在品種間存在差異。
