磁性金屬物測(cè)定儀保障面粉品質(zhì)安全
來(lái)源： http://www.hostingz.cn/ 類(lèi)別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-05-22 閱讀次
小麥粉制品是我國(guó)人民的傳統(tǒng)主食之一，是我國(guó)主要的儲(chǔ)備良種，因其具有良好的耐儲(chǔ)性。當(dāng)前，我國(guó)小麥粉品質(zhì)安全整體水平都有了很大的提高，但是，在小麥生產(chǎn)，運(yùn)輸以及制粉過(guò)程中都有很大的安全隱患的存在。所以要提高小麥粉的品質(zhì)要從小麥本身、制粉控制等方面抓起。
小麥制粉過(guò)程總對(duì)小麥粉的安全控制重視不夠，缺乏有效的技術(shù)裝備手段和嚴(yán)格的科學(xué)管理措施，對(duì)小麥粉的品質(zhì)安全將會(huì)造成一定的影響。如小麥的清洗過(guò)程，水源的清潔程度，車(chē)間的衛(wèi)生狀況，加工小麥的相關(guān)儀器的性能，新舊程度等等。特別是小麥加工機(jī)械的磨損情況，對(duì)小麥粉的品質(zhì)安全的隱患是十分明顯的。在加工過(guò)程中機(jī)械多少會(huì)出現(xiàn)一些磨損情況，那么就使一些磨損的金屬物質(zhì)進(jìn)入小麥粉中，如果損耗嚴(yán)重，勢(shì)必會(huì)使面粉中的磁性金屬物的含量超標(biāo)，從而導(dǎo)致安全問(wèn)題。所以，磁性金屬物測(cè)定儀在面粉安全生產(chǎn)過(guò)程中的檢驗(yàn)作用是十分重要且不可缺少的。
GB1355-86小麥粉中規(guī)定，含砂量(0,02UJo、磁性金屬物《0,003g/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)不能食用。我們?cè)趯?shí)際工作中發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的含砂量和磁性金屬物的含量有效數(shù)字位數(shù)較少，不利于檢驗(yàn)數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)和上級(jí)主管部門(mén)質(zhì)量檢查，也不利于維護(hù)消費(fèi)者的身體健康。所以，在對(duì)小麥粉品質(zhì)檢驗(yàn)過(guò)程中，一定要使用磁性金屬物測(cè)定儀等相關(guān)儀器進(jìn)行詳細(xì)仔細(xì)的檢驗(yàn)。
小麥制粉過(guò)程總對(duì)小麥粉的安全控制重視不夠，缺乏有效的技術(shù)裝備手段和嚴(yán)格的科學(xué)管理措施，對(duì)小麥粉的品質(zhì)安全將會(huì)造成一定的影響。如小麥的清洗過(guò)程，水源的清潔程度，車(chē)間的衛(wèi)生狀況，加工小麥的相關(guān)儀器的性能，新舊程度等等。特別是小麥加工機(jī)械的磨損情況，對(duì)小麥粉的品質(zhì)安全的隱患是十分明顯的。在加工過(guò)程中機(jī)械多少會(huì)出現(xiàn)一些磨損情況，那么就使一些磨損的金屬物質(zhì)進(jìn)入小麥粉中，如果損耗嚴(yán)重，勢(shì)必會(huì)使面粉中的磁性金屬物的含量超標(biāo)，從而導(dǎo)致安全問(wèn)題。所以，磁性金屬物測(cè)定儀在面粉安全生產(chǎn)過(guò)程中的檢驗(yàn)作用是十分重要且不可缺少的。
GB1355-86小麥粉中規(guī)定，含砂量(0,02UJo、磁性金屬物《0,003g/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)不能食用。我們?cè)趯?shí)際工作中發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的含砂量和磁性金屬物的含量有效數(shù)字位數(shù)較少，不利于檢驗(yàn)數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)和上級(jí)主管部門(mén)質(zhì)量檢查，也不利于維護(hù)消費(fèi)者的身體健康。所以，在對(duì)小麥粉品質(zhì)檢驗(yàn)過(guò)程中，一定要使用磁性金屬物測(cè)定儀等相關(guān)儀器進(jìn)行詳細(xì)仔細(xì)的檢驗(yàn)。
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