糧食在儲(chǔ)藏過程中發(fā)生的變化，使其使用價(jià)值也發(fā)生了變化，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)隨之而發(fā)生變化。因此，2000年7月，國(guó)家糧食局、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局修訂下發(fā)了新的《糧油儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則》，書中詳細(xì)的規(guī)定了不同種糧食的存儲(chǔ)指標(biāo)，通過指標(biāo)來(lái)進(jìn)行規(guī)范要求，以此來(lái)保證糧食存儲(chǔ)過程中的品質(zhì)，存儲(chǔ)指標(biāo)因不同的糧食品種存在差異性，比如稻谷類的存儲(chǔ)檢驗(yàn)指標(biāo)項(xiàng)目一般是包括這幾種：回歸評(píng)分值、脂肪酸值、粘度、品嘗評(píng)分值、氣味、色澤這六個(gè)指標(biāo)，在進(jìn)行對(duì)這些項(xiàng)目檢測(cè)的過程中，最先是要進(jìn)行對(duì)樣品的研磨，研磨時(shí)要注意選擇方法盡量降低因研磨方法錯(cuò)誤導(dǎo)致測(cè)定結(jié)果出現(xiàn)偏差，研磨0的方法可以選用粉碎機(jī)來(lái)進(jìn)行操作，這種方法在研磨的過程中能夠降低蛋白質(zhì)以及脂肪的損壞。
　　實(shí)驗(yàn)室粉碎磨在對(duì)樣品進(jìn)行粉碎的過程中，粉碎細(xì)度的范圍是：60-100目，同時(shí)在進(jìn)行對(duì)糧食的存儲(chǔ)質(zhì)量檢測(cè)的時(shí)候，不同的檢測(cè)項(xiàng)目特別要注意篩板的孔徑，只有這樣才能夠提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度。比如在對(duì)糧食進(jìn)行粘度的檢測(cè)的時(shí)候?qū)τ诤Y板的孔徑要求是0.5mm，而孔數(shù)則是60孔數(shù)/英寸，或者是直接選用CQ24篩號(hào)來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)。這樣能夠保證樣品在90%以上能夠通過。
　　只有通過使用旋風(fēng)式粉碎機(jī)來(lái)進(jìn)行對(duì)糧食準(zhǔn)確無(wú)損的研磨，保證準(zhǔn)確的進(jìn)行測(cè)定個(gè)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的前提下，才能為糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)及時(shí)常握糧食儲(chǔ)存品質(zhì)變化，確保適時(shí)推陳儲(chǔ)新，客觀界面定陳化玉米及加工企業(yè)原料的選擇提供科學(xué)的依據(jù)。