隨著生命科學的不斷發(fā)展，我們對生物的數(shù)量計算也變得更加的迫切。對生物的不斷了解是我們現(xiàn)在急需解決的問題，其中生物體內最主要的是蛋白質，因此我們將重點轉移到了對蛋白質的檢測上。最新的儀器粗蛋白測定儀就是根據(jù)大家的需求研制的，目前市場上的售價也不是很高，是一款性價比比較高的產品。蛋白質含量量值溯源傳遞體系的建立作為蛋白質計量任務之首的原因有兩個方面:蛋白質含量測量是蛋白質基本的測量,臨床檢驗、質檢、醫(yī)藥等領域都廣泛進行蛋白質含量的測量。

    例如糖化血紅蛋白含量的高低反映了人體中血糖代謝是否正常;奶粉中蛋白質含量的高低是奶粉質量的重要指標,一直是食品安全關注的焦點之一;蛋白質藥物中目的蛋白的含量與藥品藥效以及人體健康密切相關,也是蛋白質藥物重要的質量控制指標。因此蛋白質含量分析測量活動的廣泛進行引起了人們對蛋白質含量計量的關注。蛋白質的活性、功能等計量需要用到蛋白質含量這一參數(shù),因此蛋白質含量計量研究在整個蛋白質計量研究中處于較為基礎的地位,只有有效地解決了蛋白質含量計量問題,其它蛋白質參數(shù)的計量才能得到比較圓滿的解決。因此國際上普遍將蛋白質含量計量研究及建立蛋白質含量量值溯源傳遞體系作為蛋白質計量工作的開端和重點。

    因此分析測量結果的有效性來自于結果的可靠性;結果的可靠性來自于可比性;結果的可比性來自于分析測量的可溯源性。實現(xiàn)蛋白質含量測定結果溯源到SI單位是蛋白質計量追求的最終目標之一。但是由于生物量值傳遞的特殊性,量值傳遞的載體通常不是基、標準裝置,而是具有良好表征的特性量值的標準物質,以標準物質作為量值的載體進行量值的傳遞。

    為了實現(xiàn)蛋白質含量標準物質的定值結果準確并最終可以溯源到SI單位,中國計量科學研究院開展了大量前期研究,結合目前國際蛋白質計量的研究現(xiàn)狀,初步建立了蛋白質含量量值溯源傳遞體系框架。對于純蛋白質,常規(guī)的蛋白質含量測定方法包括氨基酸分析、定氮法、純度扣除法等,但是由于這些方法的準確度難以滿足計量要求,因此不是計量學的權威方法。計量學的權威方法是能直接追溯到國際基本單位或基本常數(shù),有堅實的理論基礎和嚴格的數(shù)學表達的方法,它的精密度、準確度、測量范圍和穩(wěn)定性已經過嚴謹?shù)匮芯颗c驗證,具有最高的計量學水平。中國糧油儀器在線 http://www.hostingz.cn/