比較測(cè)色儀是借助目測(cè)的方式，比較油樣與比色片的通常光線(xiàn)，達(dá)到相同顏色，來(lái)決定油樣的色澤深淺。比較通過(guò)其結(jié)果以所取用比色片的復(fù)色色值或幅度表示。

 

      比較測(cè)色儀的兩大組成部分是比色片和比色皿，比色片的制作工藝是是由多種不同含量的玻璃和陶瓷色釉燒結(jié)而成。經(jīng)拌合、過(guò)篩、鍛燒、成型、研磨、拋光等工藝制作而成。比色皿是用特種玻璃加工制成，它的特點(diǎn)是透明濾光性強(qiáng)，無(wú)雜質(zhì)，有較強(qiáng)的硬度。

 

      操作比較測(cè)色儀時(shí)，先將澄清的油樣注入比色皿，再將兩側(cè)預(yù)先注滿(mǎn)蒸餾水或不含雜質(zhì)凈冷的兩只比色皿固定安放在比色托盤(pán)上。通過(guò)油色各插入一塊相近色階的比色片，在自然光線(xiàn)下進(jìn)行目測(cè)比對(duì)顏色。然后更換不同色階的比色片,直至某一比色片的色澤與油樣色澤達(dá)到相同為止，那么即為油樣的色值。如果其中一塊的色澤要比油樣稍深。而另一塊比色片的色澤又比油樣的色澤稍淺，而且沒(méi)有相近色階的比色片更換。那么，兩比色片的色澤范圍即為油樣的色澤幅度。

 

      油脂比較測(cè)色儀對(duì)有機(jī)酸,有機(jī)溶劑及洗滌液穩(wěn)定，理化穩(wěn)定性較強(qiáng)，通過(guò)多年試用，未出現(xiàn)酸堿損壞，老化等現(xiàn)象。