容重一般是用來指代單位體積的重量，比如玉米、小麥容重是一升玉米、小麥在標準的容重器實驗下的重量（克），一升玉米的重量，就叫玉米的容重。容重是糧食質(zhì)量的綜合標志。它與籽粒的組織結(jié)構(gòu)，化學成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質(zhì)等均有密切關(guān)系。反映的是小麥、玉米子粒的飽滿程度，受水分、雜質(zhì)的影響。容重愈大，質(zhì)量愈高，表示蟲蛀空殼的、癟瘦的小麥、玉米粒愈少。從某種意義上來說，容重也可以小麥、玉米等的判斷品質(zhì)情況。測量谷物、小麥、玉米等農(nóng)作物容重的專業(yè)儀器叫容重器，也可以稱為容重測定儀、小麥玉米容重器等。

　　以往國內(nèi)玉米作為重要的糧食結(jié)構(gòu)產(chǎn)品，一直存在的問題是，重產(chǎn)量而輕質(zhì)量。近些年來，由于人們生活水平的提高和對品質(zhì)的要求，才開始逐漸重視玉米的容重，并進行了相應的研究工作，同時也取得了一定的成果。

　　電子谷物容重器研究玉米容重發(fā)現(xiàn),脫粒時子粒含水量同子粒容重呈極顯著負相關(guān)。含水量越高,容重越低,因此高水分玉米子粒內(nèi)含干物質(zhì)少、商品品質(zhì)欠佳;此外,生育天數(shù)同子粒容重也呈顯著負相關(guān),因為子粒收獲后的含水量,是與其成熟時含水量高低和成熟后脫水速率快慢密切相關(guān)。用玉米容重器測定的結(jié)果就能夠顯示。在像吉林這樣1年1熟制玉米主產(chǎn)區(qū),熟期越晚,在生育的后期,隨著日溫的降低,越不利于干物質(zhì)的積累和脫水。因此,今后要選育和應用既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的品種,就要在充分利用當?shù)毓鉄豳Y源的條件下,綜合考慮選擇生育期適中、收獲時子粒含水量低、容重高的品種類型,避免越區(qū)種植。另外，子粒外觀品質(zhì)與子粒容重達極顯著正相關(guān),說明成熟度、飽滿度好,角質(zhì)率高、色澤純正的品種容重等級高。因此,我們可以通過目測預測子粒容重的優(yōu)劣并加以選擇;同時分析結(jié)果表明,容重同百粒重、穗粒重呈正相關(guān),分別達到了顯著和極顯著水平,說明可以通過這些性狀的田間目測或室內(nèi)測定等方法,來選擇子粒高容重。

　　通過玉米容重器對玉米容重的研究，在優(yōu)質(zhì)品種選育和應用上提供了幫助。也對玉米品質(zhì)的提高有積極的促進意義和作用。