“品質(zhì)”一詞，在現(xiàn)代生活中常常被提起，更是大家所追求的，在人們對食品的需求中較為強(qiáng)烈。隨著生活水平的提高，大部分消費者們已經(jīng)對食品的需求發(fā)生了很大的改變，品質(zhì)食品便是現(xiàn)在主要的追求方面。不過，消費者品質(zhì)判定能力有限，往往是通過肉眼觀察，而白度便是他們判定食品的主要依據(jù)。正如購買大米時，人們常常會觀察大米的白度即潔凈度，從而選擇購買。因此，大米的白度更是成為了許多生產(chǎn)加工企業(yè)的參考標(biāo)準(zhǔn)之一，通過白度儀監(jiān)督品質(zhì)大米生產(chǎn)。

      那么大米生產(chǎn)加工企業(yè)可以怎樣利用白度儀呢？該儀器又能起到什么重要作用呢？
      其實白度也是大米的品質(zhì)之一，代表著純凈度。而白度儀在大米生產(chǎn)中常用的使用方式有兩種:一種是動態(tài)檢測，所謂動態(tài)檢測是指其作為生產(chǎn)線上自動檢測產(chǎn)品質(zhì)量的儀器，直接安裝在加工流程中，用于測量糙米和精米白度，一般的安裝二臺，一臺安裝在凈糙提升機(jī)的進(jìn)口處，自動檢測糙米白度，另一臺安裝在白米打包之前，自動檢測精米的白度，米在流過白度計時，白度計自動檢測并顯示白度數(shù)據(jù)，有利于增加加工中的自動控制碾米程度；另一種使用方法是靜態(tài)檢測，即化驗室專用檢測精米白度的儀器，手工接料放樣，機(jī)器自動檢測并顯示白度數(shù)據(jù)，主要通過檢測成品米的白度來檢測加工精度和測量碾米工段的碾削比例來評定碾米工藝效果。
      因此，大米生產(chǎn)加工過程中，利用白度儀對大米外觀品質(zhì)的判定是非常方便的，同樣也是非常重要的，大米生產(chǎn)加工企業(yè)可以通過該儀器嚴(yán)格監(jiān)督自身產(chǎn)品的生產(chǎn)，以品質(zhì)大米出廠上市，不僅可以提高銷售量，更是可以推動企業(yè)品牌建設(shè)，為企業(yè)帶來可持續(xù)性的經(jīng)濟(jì)收入。