磁性金屬物測(cè)定時(shí)的改進(jìn)

      小麥粉中磁性金屬物的測(cè)定是小麥粉質(zhì)量強(qiáng)制檢驗(yàn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。它直接影響人們的健康及安全，希望通過(guò)對(duì)小麥粉的磁性金屬物測(cè)定方法的改進(jìn)，能對(duì)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的順利實(shí)施出一點(diǎn)微薄之力。磁性金屬物測(cè)定儀是測(cè)定磁性金屬物含量的指定儀器。

      GB5509-1985《粉類磁性金屬物測(cè)定》方法中規(guī)定，用磁性金屬測(cè)定儀法測(cè)定時(shí)，從平均樣品中，分取試樣1kg，倒入磁性金屬測(cè)定儀頂部的容器內(nèi)，接通電源，將電磁鐵通電，開動(dòng)電動(dòng)機(jī)，調(diào)節(jié)流量控制板，使試樣經(jīng)淌板流到盛樣箱內(nèi)。試樣流完后，切斷電源，斷磁、刷下磁性金屬物放入表面皿中，再將試樣按上述方法進(jìn)行3次，將各次磁性金屬物合并于已知重量的坩堝中，用四氯化碳漂洗數(shù)次，直至粉料除凈，然后烘干、冷卻、稱重。

      改進(jìn)的方法:試樣處理同GB 5509-1985《粉類磁性金屬物測(cè)定方法》中的磁性金屬物測(cè)定器法。而后直接將各次淌板上刷下的磁性金屬物合并于一稱量紙內(nèi)，小心將稱量紙放在吸力大于12 kg的方形磁鐵上，這時(shí)，用手前后左右輕微移動(dòng)稱量紙，如有磁性金屬物存在，它會(huì)隨你的手的移動(dòng)而移動(dòng)，再用吸耳球輕輕吹掉紙上的粉粒，直至粉粒全部吹凈為止。最后紙上僅存的只是磁性金屬物，而無(wú)一粒粉粒。將磁性金屬物用天平稱量，即可準(zhǔn)確稱得所測(cè)樣品中磁性金屬物的重量。