粗纖維測定儀是糧食品質(zhì)檢測、飼料品質(zhì)檢測實驗室中不可缺少的設備，該儀器是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。簡單來說就是采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，即是粗纖維含量。想要準確測定出糧食、飼料中的粗纖維含量，務必要了解粗纖維測定儀的正確操作步驟，下面我們就來了解下：
     1、將儀器放置于工作臺上，工作臺就近應有水池和水嘴，將三個燒瓶放置于儀器頂部的電加熱板上，并將頂部小孔中伸出的寫明酸、堿、蒸餾水的橡膠管套在相應的燒瓶底部的水嘴上。三個燒瓶的位置從左至右相應為酸、堿、蒸餾水，然后將進出水嘴分別套上橡膠管，5個水嘴分別為：靠前的兩個為進水嘴，靠后的上兩個為出水嘴，靠后的下面一個為抽濾出水嘴，應用橡膠管引入水池。
     2、將樣品用粉碎機粉碎，全部通過18目篩后，放入密閉容器。
     3、樣品中若脂肪含量大于10%，則必須脫脂，脂肪含量若小于10%可不脫脂。
     4、將坩堝用蒸餾水洗凈，使其不帶任何雜質(zhì)，并將其置于恒溫縣內(nèi)烘干30分鐘左右，然后移入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，并將其編號，再置于干燥器內(nèi)備用。
     5、將電源線一頭插入儀器右下側(cè)的電源插座中，另一頭插入交流220V的電源插座中。
     6、在儀器頂部的酸、堿、蒸餾水燒瓶中分別加入已配制好的酸、堿、蒸餾水，應基本加滿，將瓶蓋蓋上。
     7、在坩堝內(nèi)放入1-2g試樣，并將裝好試樣的坩堝分別放入6個抽濾座中，當6個坩堝均放置準確后稍壓下操縱桿柄并鎖緊。
     8、打開進入開關，將面板上預熱調(diào)壓旋鈕和消煮調(diào)壓旋鈕逆時針旋到底，打開電源開關，調(diào)整定時器的設定時間為30分鐘。
     9、開啟酸、堿、蒸餾水預熱開關，調(diào)節(jié)預熱調(diào)壓旋鈕，將其調(diào)到順時針最大，這時左邊電壓表顯示電壓為220V左右。
     10、等酸、堿、蒸餾水沸騰時，將預熱電壓調(diào)小至酸、堿、蒸餾水沸騰。
     11、打開加酸開關，分別按1-6號加液按鈕在消煮管中加入已沸的酸液200ml約到消煮管中間刻度線，再在每個消煮管內(nèi)加2ml正辛醇。關閉酸預熱開關，開啟消煮加熱開關，將消煮調(diào)壓旋鈕調(diào)至最大，此時右邊電壓表顯示約220V左右，待消煮管內(nèi)酸液再次沸騰后再將電壓調(diào)至150-170V左右，使酸液保持微沸，向上打開消煮定時開關，保持酸微沸30分鐘。
     12、將消煮加熱開關關閉，將消煮定時開關向下關閉，將消煮調(diào)壓旋鈕逆時針旋轉(zhuǎn)到底，打開1-6號抽濾開關，打開抽濾泵開關，將酸液抽掉。抽完酸液后，先關閉抽濾泵開關，再關閉抽濾開關，打開蒸餾水開關，再按下1-6號加液按鈕，在消煮管中加入蒸餾水后再抽干，連續(xù)2-3次，直至用試紙測試顯中性后關閉加蒸餾水開關，洗滌完畢后關閉所有抽濾開關及泵開關。
     13、打開加堿開關，分別在消煮管中加入微沸的堿溶液200ml后關閉加堿開關，再在每個消煮管中加入兩滴正辛醇后重復操作，進行堿消煮、抽濾和洗滌。
     14、上述工作完成以后，用吸管分別在消煮管上口加入25ml左右95%乙醇，浸泡十幾秒后抽干。
     15、將操作桿手柄稍用力下壓后拉出定位裝置，使升降架緩慢上升復位，帶上手套后將坩堝取出，移入恒溫箱，在130℃下烘干兩小時，取出后在干燥器中冷卻至室溫，稱重后得到m1。
     16、將稱重后的坩堝再放入500攝氏度的高溫爐內(nèi)灼燒一小時，取出后置于干燥器中冷卻至室溫后稱重后得到m2，將m1-m2除以未脫脂試樣質(zhì)量，再乘以%即可得到粗纖維的含量。