湖南糧油產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品率近60％“隱形把關(guān)者”守護(hù)質(zhì)量安全
來(lái)源： 人民網(wǎng) 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2020-09-03 閱讀次
將稻谷樣品去殼磨成粉，經(jīng)過(guò)消解處理后成水溶液，裝入容量瓶定容。取部分樣品至樣品盤，由自動(dòng)進(jìn)樣器吸取一定量樣品消化液進(jìn)石墨爐，便自動(dòng)啟動(dòng)檢測(cè)程序，測(cè)定吸光度值，并計(jì)算含量，約5分鐘就可以出一個(gè)重金屬檢測(cè)值。
重金屬鉻檢測(cè)是稻谷樣品進(jìn)入湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)的其中一個(gè)小環(huán)節(jié)。
水稻從田園到餐桌，除了需要收割、去殼、包裝，背后還有大家看不見(jiàn)的“把關(guān)者”，充當(dāng)著糧食質(zhì)量安全的守門神。一份樣品，在這棟大樓做一個(gè)“全身體檢”，要檢測(cè)新鮮度、淀粉含量、脂肪酸含量、農(nóng)藥殘留量、真菌毒素等兩三百項(xiàng)細(xì)化指標(biāo)，需要3到5天時(shí)間。
“我們通過(guò)“1 14 48”模式的質(zhì)監(jiān)體系網(wǎng)絡(luò)，即1個(gè)省中心、14個(gè)市州站、48個(gè)產(chǎn)糧大縣或人口大縣質(zhì)檢站省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)、功能互補(bǔ)的糧油質(zhì)監(jiān)管理體系建設(shè)，完成了國(guó)家對(duì)省級(jí)質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)項(xiàng)目�！� 湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心主任王達(dá)能表示，中心構(gòu)建了以產(chǎn)后服務(wù)、主要糧油產(chǎn)品、特色糧油產(chǎn)品為內(nèi)容的湖南糧油標(biāo)準(zhǔn)體系，承擔(dān)了全國(guó)及湖南省層面的培訓(xùn)工作。
據(jù)悉，近幾年，中心每年接收樣品一萬(wàn)份左右，出具檢測(cè)數(shù)據(jù)7萬(wàn)個(gè)以上，頂峰時(shí)年檢驗(yàn)樣品量高達(dá)16000多份，向上級(jí)部門報(bào)送相關(guān)專項(xiàng)工作報(bào)告和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)30份以上。
“這些年，湖南主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成績(jī)很不錯(cuò)。湖南米粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，掛面產(chǎn)業(yè)亮眼全國(guó)，休閑主食成為網(wǎng)紅” 湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)覃世民介紹，“十三五”期間，湖南糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展以糧油千億產(chǎn)業(yè)工程和優(yōu)質(zhì)糧油工程為抓手，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展不動(dòng)搖，取得了可喜的成績(jī)。
據(jù)介紹，湖南省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值從2015年的1254億元，增長(zhǎng)到2019年的1533億元，總量在全國(guó)排名第八，年均增幅6%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，糧油產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品率從2015年的不足30%，增長(zhǎng)到目前已接近60%。
重金屬鉻檢測(cè)是稻谷樣品進(jìn)入湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)的其中一個(gè)小環(huán)節(jié)。
水稻從田園到餐桌，除了需要收割、去殼、包裝，背后還有大家看不見(jiàn)的“把關(guān)者”，充當(dāng)著糧食質(zhì)量安全的守門神。一份樣品，在這棟大樓做一個(gè)“全身體檢”，要檢測(cè)新鮮度、淀粉含量、脂肪酸含量、農(nóng)藥殘留量、真菌毒素等兩三百項(xiàng)細(xì)化指標(biāo)，需要3到5天時(shí)間。
“我們通過(guò)“1 14 48”模式的質(zhì)監(jiān)體系網(wǎng)絡(luò)，即1個(gè)省中心、14個(gè)市州站、48個(gè)產(chǎn)糧大縣或人口大縣質(zhì)檢站省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)、功能互補(bǔ)的糧油質(zhì)監(jiān)管理體系建設(shè)，完成了國(guó)家對(duì)省級(jí)質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)項(xiàng)目�！� 湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心主任王達(dá)能表示，中心構(gòu)建了以產(chǎn)后服務(wù)、主要糧油產(chǎn)品、特色糧油產(chǎn)品為內(nèi)容的湖南糧油標(biāo)準(zhǔn)體系，承擔(dān)了全國(guó)及湖南省層面的培訓(xùn)工作。
據(jù)悉，近幾年，中心每年接收樣品一萬(wàn)份左右，出具檢測(cè)數(shù)據(jù)7萬(wàn)個(gè)以上，頂峰時(shí)年檢驗(yàn)樣品量高達(dá)16000多份，向上級(jí)部門報(bào)送相關(guān)專項(xiàng)工作報(bào)告和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)30份以上。
“這些年，湖南主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成績(jī)很不錯(cuò)。湖南米粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，掛面產(chǎn)業(yè)亮眼全國(guó)，休閑主食成為網(wǎng)紅” 湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)覃世民介紹，“十三五”期間，湖南糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展以糧油千億產(chǎn)業(yè)工程和優(yōu)質(zhì)糧油工程為抓手，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展不動(dòng)搖，取得了可喜的成績(jī)。
據(jù)介紹，湖南省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值從2015年的1254億元，增長(zhǎng)到2019年的1533億元，總量在全國(guó)排名第八，年均增幅6%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，糧油產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品率從2015年的不足30%，增長(zhǎng)到目前已接近60%。
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